Die Kaffeespezies „coffea canephora“, weltweit bekannt unter „Robusta“, wird in der Region Espirito Santo im Osten Brasiliens Conilon genannt.
Die Bergregion von Espirito Santo ist schon länger bekannt für ihren hochwertigem Arabica-Kaffee. Seit einiger Zeit gibt es eine Zusammenarbeit zwischen unserem Lieferanten des Arabica Kaffees aus Brasilen und Kaffeebauern, die in dieser Region Robusta Kaffee anbauen. Sie werden ermutigt und angeleitet, für ihren Anbau die Qualitätsstandards von Speciality Coffees zu erreichen, die es für Arabica-Kaffees bereits gibt. Dennoch entsprechen nur ca. 3 % der gesamten bisherigen Kaffeeproduktion der Region Espirito Santo diesen Anforderungen.
Die Ernte der Robusta Bohnen, die auf Höhen zwischen 350 bis 800 m wachsen, findet zu 100 % von Hand statt.
