Farmerkaffee

Meet the Farmer

Es gibt so viele schöne Kaffees auf dieser Welt, und viele besondere hochklassige Sorten werden in kleinen Parzellen angebaut. Wir bevorzugen Kaffees, bei denen der Produzent von seinem Kaffeeanbau leben kann. Um uns allen die Türen in die Kaffeewelt der Möglichkeiten ein bisschen weiter zu öffnen, haben wir unter dem Motto Meet the Farmer jeweils nur 1 Sack einer bestimmten Kaffeesorte zusätzlich im Angebot.

Let’s meet Laura & Carlos E. Suárez…

Dieser Kaffee wird auf den Plantagen von Laura Suárez angebaut – rund um El Salto in der Region  Boquete auf 1500 – 1700 m.

Immer nur die reifen Kaffeekirschen werden in den Monaten der Erntezeit gepflückt und danach gleich vom Fruchtfleisch befreit und gewaschen.

Der Kaffee hat einen weichen und cremigen Körper, die Karamell-Noten erinnerten uns an Popcorn und gebrannte Mandeln.

Die Familie Suárez betreibt Kaffeeanbau seit etwa 1900. Die nun aufgebauten drei Plantagen, die heute in ihrem Besitz sind, werden von ihnen in der zweiten Generation geführt.